人に料理を作るようになって6年…

　

まだまだクックパッド🍳先生にお世話にならないと

感覚で大さじ1とか調味料の配分が分からず…

得意料理は炊飯器に頼る参鶏湯と、ラムカレー、バターチキンカレー🍛ですが

野菜ソムリエの資格勉強をしている過程で

自分で献立を考える習慣が少しずつついてきました！✨

　

　

寝かしつけ後の深夜の実験cookingで、

子供達には食べさせないような居酒屋メニューや食べたいものを作るのですが

最近、気になる食材を見つけました👀

　

それがこちら！！！！

　

　

見たことある？？？

　

【アーティチョーク】というキク科の野菜で和名は【チョウセンアザミ】です🌷

　

おそらく、シンガポールに住んでる時に食べたことがあるんだけど

日本のスーパーでなかなか見かけず、ここ最近探し回っています💨

　

食用にできる部分が少なくて、

調理方法も少し変わっていたり、なかなか面倒な食材ではあるんだけど

グリルしてフラワーオニオンフライみたいに一つずつガクの部分を食べたいのです🤤❤️

　

今が旬の野菜なので、見かけたらぜひ食べてみて下さい😍

そしてどこのスーパーに売っているか教えてください←